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2008/07/19

朝比奈隆の芸術 ~ 2

関東地方も梅雨明けですね!

今月の NHK BS2「クラシックロイヤルシート」は朝比奈氏特集です。
http://www.nhk.or.jp/bsclassic/crs/index.html

先週放送された第2回を録画してあったのを、ようやく観ました。

第2回は、ベートーヴェンの交響曲第1番・第8番・第9番。

いずれも2000年の大フィルとの演奏です。


私は、ベートーヴェンが大好きです。

とても人間臭い音楽です。
まっすぐで、生きる喜びに溢れています。
聴く者に元気・活力をあたえてくれます。
人間ってすばらしい!と思えます。


もうちょっと音楽的な目で見ると、

様式感と調性感が素晴らしい。

交響曲第1番はハ長調。
交響曲第8番は変ロ長調。
交響曲第9番はニ短調。

調ごとに色ががらっと変わります。

その色の違いを最大限に活かしきっています。

こんなにも、ハ長調らしく・変ロ長調らしく・ニ短調らしく
曲を書けるなんて、聴くたびに衝撃です。

こうして連続で聴くとその差がはっきりわかりますね。



調性と、その響きについては諸説ありますが・・・

平均律で調律されている現代のピアノについては
調性による色の違いは事実上ほとんど無いと考えて良いでしょう。

しかし、ベートーヴェンの時代は鍵盤楽器でさえも
平均律ではありません。

調が変われば、本当に響きが変わりました。

転調は、今以上に絶大な効果がありました。

ピアノ曲はそれを前提に調を選択していることはほぼ間違いありません。


オーケストラで使われる弦楽器・管楽器は、調による響きの違いが出ます。

弦は開放弦であるC・G・D・A・Eなどとその倍音がよく鳴るため、
#系の調がよく響き、♭系の調では柔らかめな響きになります。

管楽器については、調による楽器の持ち替えもあるので何とも言えませんが・・・

現代の楽器はどんな調でも同じように演奏できるような工夫が凝らされていますが、
ベートーヴェンの時代の楽器ではその差はさらに顕著だったでしょう。


ベートーヴェンや先代の作曲家を尊敬する後の作曲家たちが
似た曲想の曲を書く際に尊敬の意味を込めて同じ調を採用したケースが多いということも、
「調性による響きの色」が定着した理由の1つと考えられます。

第9のニ短調にならった、ブルックナーの第9番やマーラーの第9番。

運命のハ短調にならった、ブルックナーの第8番やマーラーの第2番"復活"。

マーラーの第5番の嬰ハ短調は、
運命のハ短調をひねったものであることは想像に難くありません。


そして、朝比奈氏の演奏。

彼の演奏は、いつもながら剛毅で男気があり、骨太だな、と感じます。

最近は、こういう演奏をしてくれる演奏家はめっきり減ってしまいました。

生前、朝比奈氏の演奏をたくさん聴いておいて本当に良かったと思います。

彼は最後まで椅子に座らずにコンサートを指揮しました。

90歳を超えてもベートーヴェンやブルックナーの大曲を最後まで集中力を切らさず
演奏しきるその気力・体力に脱帽でした。



こちらは、私の秘蔵CDです。



朝比奈隆/新日本フィルによるベートーヴェンの第九と荘厳ミサ。

今は手に入らないはずです。

どちらもいわく付きの演奏です。

荘厳ミサは、朝比奈氏が体調不良のためいったんキャンセルし、
1年後に実現した演奏会のライブ収録です。

第九は、小澤征爾氏が体調不良のためにキャンセルしたため
朝比奈氏が代役で出演した演奏会のライブ収録です。

第九は私も聴きに行きました。

私は小澤征爾氏の演奏はあまり好みではないのですが、
朝比奈氏の演奏は大好きだったので、
新聞で急遽小澤氏に変わって朝比奈氏が第九をやる!という告知を見て
あわててチケットセンターに電話したのをよく覚えています。
 ・・・当時はインターネットによる情報やチケット予約はなかったので・・・


次回は今週末。シカゴ響とのブルックナーの5番とN響とのブルックナーの8番です。
http://www.nhk.or.jp/bsclassic/crs/index.html


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2008/07/14

Joël Robchon のモンブラン

今日は六本木ヒルズへ行く用事があったので、帰りに買い物してきました。


箱の中身は・・・?





モンブラン!




ミシュラン★★★で有名な Joël Robchon のモンブランです。
 ちなみに、六本木の店舗は★★です。


高級フレンチレストランのモンブランらしく、
しっかりのリキュールの効いたマロンペースト。

ふわっと軽さのあるホイップクリーム。



中はスポンジか???

・・・と思いきや、表層のみ。

内部はカスタードクリームとホイップクリームです。

さらに大粒の栗のかけらがゴロゴロ入っています。

下地はメレンゲです。


美味しかったです。大満足。

でも、私の中のマイTOP3を揺るがすほどではありませんでした。

Joël Robchon Roppongi
http://www.robuchon.jp/roppongi/


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2008/07/13

等々力渓谷~オーボンヴュータン

今日も暑かったですね。

今日は等々力渓谷へ行ってみました。

自宅から歩いても1時間弱、電車だと15分で行けます。



東京23区内とは思えない、都会のオアシス。

天然クーラー効果で、街中は30度を超える気温でしたがここはひんやり25度です。

マイナスイオンたっぷりの森林浴を堪能しました。





そして、尾山台まで歩いて向かったのはオーボンヴュータン



東京中のパティシエの総本山的存在の店です。

新宿高島屋地下のパティシリアに出展しているパティシエの多くが
ここ、オーボンヴュータンで修行をしています。




もちろん、狙いはモンブラン!

・・・と思ったら既に品切れ。

代わりに、フルーツのミルフィーユみたいなケーキ
(正確な名前を覚えられませんでした(^^:)を頼みました。



これが絶品でした!!!



下地はパイ生地にジャムが塗ってあります。

その上にカスタードクリーム。

その上にオレンジとキウイジャムを混ぜたような、ちょっとゼリー状のもの。

その上にまたカスタードクリーム。

その上にパイ生地。

その上にまたまカスタードクリーム。

その上にフルーツのゼリー仕立て。

イチゴ・キウイ・バナナ・イチジク・プルーン・キイチゴ・・・

そして一番上にもパイ生地。

パイ生地・ゼリー・カスタードクリーム・フルーツ。
どこを取っても一切手抜き無しの真剣な仕事がひしひしと伝わってきます。
材料にも相当なこだわりを感じます。

この次は、必ずや、モンブランを!

と心に誓ったのでした。

焼き菓子もチョコレートもすごく美味しそうでした。




オーボンヴュータン
http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/



帰りは自由が丘まで歩いてカフェのテラス席でビール。



暑い中を歩いたので、とても美味しかったです。


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2008/07/12

スターバックスのチーズスフレ



意外と・・・と言っては失礼ですが、美味しかった!


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ハーゲンダッツ2種。

最近食べたハーゲンダッツの中で気に入ったもの2種。

アルフォンソマンゴーとカシスオレンジです。




夏はこういう、スッキリサッパリ系が気持ちいいですね。

以前出ていたシャルドネも気に入っていたのですが、

限定だったのか、廃盤になったのか・・・

今は売られていないようで、残念です。


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