スパークリングな日本酒

先月飲んだお酒ですが・・・

5月頃、エコポイントが5000点ぐらいあったので
期限前に何かと引き換えなくては・・・

と思い、これから暑くなる季節だし、
スパークリングのお酒でも・・・

と、昨今はやりのスパークリングの日本酒を頼んでみました。





ところが・・・

到着したのは夏も終わりかけの9月後半・・・（汗；

なんとか蒸し暑い日に開けることができましたが
いくらなんでも遅すぎです。

添付の説明によると、瓶内二次発酵製法なのだとか。
ということは、シャンパーニュの製法に近い作り方ですね。

ということで、RIEDELのシャンパーニュグラスで飲んでみました。





飲み味もちょっと残念な感じです。

日本酒の香りもキレも、
スパークリングのキレも爽やかさも中途半端。

美味しいスパークリングの日本酒ってあるのでしょうか？


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