渋谷でベルギービール

渋谷道玄坂にあるベルギービール専門店HEMELに行ってきました。

HEMELは道玄坂の上の方、YAMAHAの向かいあたりの地下1階にあります。



専門店だけあって、ビールの品揃えは常に100数十種類を用意しているのだとか。
しかも、ほとんどのビールには専用グラスがあります。


どこにでもあるものではつまらない・・・と思い、
あまり見ないものを頼んでみました。

というわけで、デリリュウム・トレメンスです。



白ビールです。柔らかさとさわやかさがあります。
シメイ白とヒューガルテンの中間のような感じです。
専用グラスにはピンクの象の絵が描いてありかわいらしい感じですが、
「デリリュウム・トレメンス」という名前はなんと
「アルコール中毒による幻覚」という意味です！


ルートボック。



これが飲めるのは珍しいです。
グラスの形も珍しいです。パウエル・クワック以上に珍しいです。
下部が少しとがっていて、中央にくぼみのある木の台に乗っています。
少し甘みを感じる濃厚な味。
しかしアルコールも8%と強めなので、辛みも感じます。
酔い危険度もパウエル・クワック以上かもしれません。


料理も、ビールに合う料理を揃えています。


ベルギー料理の代表格、ムール貝のビール蒸しです。



ワイン蒸しではなく、白ビールで蒸してあります。
とても美味しかったのですが、ちょっと量が少なかったのが残念・・・


このフリッツがとても美味しかった！



歯ごたえ・ジャガイモの味・すべて完璧。
こんなに美味しいフリッツは久しぶりに食べました。
メニューとしては平凡なのですが、
来るたびに頼んでしまいそうな一品です。

ソーセージ盛り合わせ。



ドイツ料理専門店顔負けの、ドイツ風ソーセージでした。


ラムシャンクと季節野菜の煮込み。



絶品です！
仔羊の骨付きすね肉をじっくり煮込んであります。
フォークを入れると、するっとほぐれるぐらい、柔らかく煮込んであります。
野菜の甘みとのコンビネーションも抜群です。


ムール貝とラムシャンクはこの日の「黒板メニュー」でした。


HEMEL
http://hemel.o0o0.jp/



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