近所のケーキ店Rouge Blancheのモンブランです。
何度行っても売り切れだったのですが、今日、ようやくget。
最後の1つでした。
マロンクリームは、栗の味を大切にしたやさしい味わいです。
先日ガトーショコラを試したときにも思ったのですが、
この店のケーキは、クリームが美味しいです。
くどすぎず、甘すぎず、しつこすぎず。
普段はあまりショートケーキを選択しない私ですが、
この店のクリームはとても美味しいのでショートケーキも食べてみたくなりました。
下地はスポンジ。これは普通でした。
上には栗。中にも栗。
さらにスポンジとマロンクリームの間にも
栗をつぶした栗ようかん状のものが挟まっています。
とにかく、「栗」の味を殺さないことに配慮されているのがよくわかります。
栗の味を活かしきっています。
「栗」を存分に味わえるモンブランです。
最近流行の、リキュールバッチリなモンブランとは一線を画すモンブランです。
当たり前ですが、モンブランは栗のケーキだったのだ、と改めて実感できました。
Rouge Blanche
http://rouge.itigo.jp/index.htm
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お久しぶりですがブログお引越し
6 年前
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6 comments:
うわｗ
ちょっともうがまん出来ないかも。
食べてみたいです…。
秋といえばやはり栗ですものね～♪
mixiをやめてしまいましたので
これからはブログに直接おじゃまさせていただきますねｗ
いや～あ！
モンブランづくしですね!
私もモンブラン好きですが、
今シーズンは一つしか食べていません。
（しかも大外れ）
東京近郊は色々な店があって、うらやましい限りです。
ゆずコロンさん！！！
びっくりしました～。うれしさ満点の日記を最後に急にいなくなっちゃうんだもん。
これからもよろしくです。
LONGさん、
東京は日替わりでモンブラン食べ歩きできそうですよ（笑）
こちらこそこれからもよろしくお願いいたしますｗ
でも。
こちらに頻繁にお邪魔していると、‘Ｍ’になっちゃいそうです。
こんな時間に…。こんなにも美味しそうな…。
く～（＞＜）
特に断面のアップが罪深いとわたくし思いますです。笑
ノリエットのモンブランもおいしかったですよ。ラム酒がきいていて大人でした！！
luneさん、
いつもいつもモンブラン情報ありがとうございます。
ラム酒バッチリの大人なモンブランなら、ぜひ一度メゾンカイザーもお試しあれ！
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