タダシヤナギの和栗のモンブラン

以前からずっと気になっていた、タダシヤナギの和栗のモンブラン。

やっと食べました！

実は、お店まで買いに行ったけど売り切れ・・・ということが2回続き、
今回が3度目の正直だったのです（笑）







栗の味も濃厚、クリームも上質。

スタイルとしてはモンブランの王道！といった感じです。
独自のモンブランではなく、あくまで王道・スタンダード路線を極めたというか。
しかし、この王道の極め方が、すごくハイレベル。

参りました。




こちらは、八雲店限定・シェフオススメの「ル ショコラ グランクリュ」。







チョコレートムース、フランボワーズ、
バニラクリーム、ナッツのハーモニーが気持ちよい一品です。

洗練されたスタイルも素晴らしいですね。




タダシヤナギは新宿タカシマヤタイムズスクエア地下の
「パティシリア」にも入っていますが、私が行ったのは八雲店。
自由が丘と都立大学の中間ぐらい、目黒通り沿いにあります。

パティスリー タダシ ヤナギ 八雲店
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13019733/




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