レジオンのモンブラン

新宿タカシマヤ地下「パティシェリア」にて。





熊本産の和栗をふんだんに使ったモンブラン。
栗の味を堪能できます。

マロンペースト部分は、モンブランというより、もはや栗きんとん。
甘すぎない、この渋みと濃厚さがいいですね。

中に入っている栗は、たっぷりラム酒に漬かっています。
ジューシーです。


本当はオーボン・ヴュータンのモンブラン目当てに行ったのですが・・・
入荷は火曜・土曜ということで、残念ながら代替案でした。

レジオン
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