2011/10/12

スパークリングな日本酒

先月飲んだお酒ですが・・・

5月頃、エコポイントが5000点ぐらいあったので
期限前に何かと引き換えなくては・・・

と思い、これから暑くなる季節だし、
スパークリングのお酒でも・・・

と、昨今はやりのスパークリングの日本酒を頼んでみました。





ところが・・・

到着したのは夏も終わりかけの9月後半・・・(汗;

なんとか蒸し暑い日に開けることができましたが
いくらなんでも遅すぎです。

添付の説明によると、瓶内二次発酵製法なのだとか。
ということは、シャンパーニュの製法に近い作り方ですね。

ということで、RIEDELのシャンパーニュグラスで飲んでみました。


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飲み味もちょっと残念な感じです。

日本酒の香りもキレも、
スパークリングのキレも爽やかさも中途半端。

美味しいスパークリングの日本酒ってあるのでしょうか?


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2011/10/10

Café Landtmann の Sachertorte

ザッハートルテと言えばホテルザッハーやデメルが有名ですが・・・

ウィーンの名門カフェ、ラントマンのザッハートルテも絶品です。


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国内では表参道のみに店舗があります。
海外1号店なのだそうです。

王道を行くザッハートルテ。砂糖を使わないザーネ(クリーム)と
メランジェ(泡立ちミルクを乗せたコーヒー)を合わせるのが定番。

オーストリアのビールやシュニッツェルやグーラッシェ等の料理もあります。
今度は食事に行きたいです。


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