レ・アントルメのモンブラン

祖父の23回忌があったので、実家へ。
途中、立川の伊勢丹で家族分のケーキを買って帰りました。

地下にPATISSERIE MODEというコーナーがあり、
月替わりで異なる3つの店の商品が並んでいます。

10月はラ スプラントゥール（久が原）、レ・アントルメ（国立）、
メゾングラス・アンジュ（青葉台）の3店のケーキが勢揃いです。


見た目だけで適当に選んだのですが、
結果的にモンブラン以外はメゾングラス・アンジュのケーキを選んでいました。




モンブラン、レアチーズケーキ、カシスマカロン、
ショートケーキ、デリスショコラ。

家族にも大好評でした。
ショートケーキはかなり大型なのですが、
90歳になる祖母があっという間に平らげたほどです。
「ふわふわ軽くて美味しかった」そうです。

青葉台と言えばピュイサンスが思い浮かぶのですが
そのうちメゾングラス・アンジュにも行ってみたいですね。


私が選んだのは、もちろんモンブラン。





国立のレ・アントルメのモンブランです。
上のクリームは量が多く見えますが、
脂肪分も甘みもほとんど無くあっさりしています。
マロンペーストはしっかり・濃厚です。
リキュールは効き過ぎず、適量。
栗の味をしっかり活かしたモンブランです。

レ・アントルメと言えば国立の名店。
いつかここのモンブランを・・・と思っていたのですが
運良く伊勢丹で出会うことができました。



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