銀座オー・バカナルにて

ひと雨ごとに寒さが増してくる今日この頃です。

夏は屋外でビールも気持ちよかったのですが、
もう室内でワインが美味しい季節ですね。





そして、寒い夜にはオニオングラタンスープを食べたくなります。





オー・バカナルのオニオングラタンスープがお気に入りです。
この店のメニューでも特に好きな一品です。

タマネギの甘み・アツアツトロトロのチーズ。


しかし！

この日、私の度肝を抜いてくれたのはこの一皿でした。





ブータンノワール・ブータンブランと自家製ソーセージの盛り合わせ。

上に乗っている黒いのがブータンノワール、
一番奥のがブータンブランで、その他３本がソーセージです。

肉の旨みがこれでもかとギッシリ。

衝撃でした。

これぞフレンチ。
これぞ肉食人種の食事。
これぞ狩猟民族の食事。

赤ワインがないととても食べられない濃厚さ。

この皿を１人で食べられる強者は日本にいるのでしょうか？


相当の気力・体力・気合いが無いと、次回の注文は無いでしょう・・・






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