Vivienne

銀座で気軽にワインを飲める店を・・・と思い、ビストロ Vivienne へ。

Vivienneは歌舞伎座の裏にひっそりとあります。
間口が狭く、少し奥まっているので、
初めて来店するお客さんはなかなか見つけられないのだとか。

内装はシンプルで清潔感に溢れています。
テーブル数席、カウンター数席のみ。
小さい店ですが、ひっきりなしにお客さんが来るので、週末は予約必須です。


ワインリストの中に D'AUPILHACがありました。
久しぶりに飲んでみたかったので頼んでみることに。





以前はよく買って飲んでいたワインですが、
最近はフランスワイン全般が値上がりしてしまったり流通ルートが変わったりで
市価が倍以上になってしまい、久しく飲んでいなかったワインです。

　※まあ、1,000円台が3,000円台になったという程度ですが・・・

Languedoc のワインはコストパフォーマンスもいいし、
個性的なワインが多くて楽しいですね。

基本は重めですが、フルーティさもあり、何にでも合わせやすいワインだと思います。



ひとくちブータンノワールが100円でした！





すばらしい！

ちょっとだけ食べたいけど、一皿はいらないという場合にピッタリです。
この写真では下に隠れてしまっていますが、煮たリンゴが合わせてあります。


はじめての店に来ると、パテを頼んでみます。





ワインにどんなパテを合わせてくるのか、
お店の個性が出るような気がしています。

きめの細かい、柔らかなパテでした。
レバーの濃厚さはあまりありませんが、脂肪分のこってり感がやや強めです。


2本目もラングドック。
Jean-Marie Rimberの「Q」で。





どんどん飲めるテーブルワイン。
ラベルが楽しいです。

同じラングドックでも、D'AUPILHACとは全く傾向が異なります。
軽めですいすい飲みやすいワインです。


チーズの盛り合わせが楽しかった！





どのチーズもそれぞれ抜群の存在感。一口一口が楽しい！
飲んだワインとの相性もピッタリ。

チーズだけでこんなに楽しめたのは久しぶりです。


そして、この日のメイン、
うずらのロースト。ガーリックピラフ詰め。

ジビエの季節ですからね。





柔らかいうずらを丸々ロースト。
皮はパリパリ。味付けも◎。
少し芯の残った絶妙な固さのピラフ。
まさに赤ワインのための料理です。


どの料理も個性豊か、存在感バッチリ。
しかしワインを最大限に美味しく飲める料理ばかり。

初めて行った店ですが、居心地が良く、3時間半も長居してしまいました。

今まで銀座で気軽にワインと言えばオー・バカナルへ行っていましたが、
これからは選択肢がひとつ増えそうです。


Bistro Vivienne
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049131/







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