久しぶりに自由が丘の金田へ。

随分久しぶりだと思ってブログを見返してみたら2か月半ぶりでした。



寒いので、熱燗で。







周りでもビールではなくお酒を飲んでいるお客さんが多かったです。



まぐろの角煮。







関あじの刺身。







透明感と肉厚さと脂のノリのバランスが最高！

まだまだ旬ですね。



ふぐのぬた。







フグの食感を損なわない湯引き加減が絶妙です。





わかさぎの唐揚げ。







ふんわり柔らかく揚がっています。

この冬、一度はわかさぎを食べたい！と思っていたのですが、

金田なら出しているだろう、と期待していたのです。



土佐豆腐の揚げ出し。







薄すぎず・濃すぎない味付け。



粕汁。







冬はコレが暖まります！

昔、母が良く作ってくれたのを思い出しました。





このお店、来るたびに実感するのですが・・・



とにかく料理の腕がよい！



揚げ加減・焼き加減・酢じめの加減・煮加減・味付け・・・

すべてが素晴らしい。



そして旬の素材を使っているのですから、料理は最高です。

さすが、70年以上続く居酒屋の名門・老舗です。





今週は仕事に夢中で、ろくな食事をしていなかったのです。



仕事は充実でした。3時間が1時間に感じるような集中ぶりで1週間を駆け抜けて・・・





金田で美味しいものを食べて久しぶりに幸せなひとときでした。





そして、最後にラーメンも食べて来ちゃいました！







お店の名前は忘れてしまいましたが・・・

大丸ピーコックがある通りの、バス停の裏側当たりの小さな路地にあるお店でした。





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