私自身、京都へ来たら外せないのがマールブランシュのモンブラン。
これを食べずに東京へ帰れません。
「しぼりたてモンブラン」です。
注文を受けてから、お皿の上でマロンペーストをしぼり出します。
マールブランシュのモンブランは
今では東京では手に入らなくなってしまいました。
さらにこの「しぼりたてモンブラン」は
マールブランシュ直営サロンでしか食べられません。
このふんわり感は、作り置きでは得られない、
「しぼりたて」ならではの食感でしょう。
洋酒がきちんと効いていて、とても私好みです。
中のクリームもくどすぎず、さくさく感のあるチョコレートスポンジが
味覚と食感にアクセントを与えてくれます。
帰りに伊勢丹6Fで食べて帰るのが私の定番コースです。
京都北山マールブランシュ
http://www.malebranche.co.jp/index.html
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お久しぶりですがブログお引越し
6 年前
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6 comments:
マールブランシュのモンブランですか。
私の居住地にも、（田舎なのに）何故か同店が近所のデパートに出店しています。
お持ち帰りしかできないのですが、おいしいけれどもとびきり格別とまではいかない、との
感想を持っていました。
しかし、京都ではしぼりたてモンブランを食べることが出来るのですか!
全然存じ上げませんでした。
私も京都に行く機会があれば、是非食べてみたいと思います。
LONGさん、
おお、お近くで入手できるとはうらやましい限りです。
東京では手に入らなくなってしまいましたから。
でも、しぼりたては格別です。機会があれば、ぜひ。
oおいしそうな、モンブランですね！
北山にあるのですね。私は、有楽町に行ったら、アンジェリーナのモンブランを食べて帰ります。しょっちゅう行くわけではありませんがね。
私も是非絞りたてを食べてみたい!
ところで、作り置きのモンブランでは、圧倒的に洋酒入りの方が
（個人的には）おいしいと思うのですが、
絞りたてのモンブランではどうでしょうか？
銀座松屋のマールブランシェなくなったのですか？最近、松屋を訪れなくなったので…知らなかったです。
スワンさん、
アンジェリーナは私も大好きです。私の中のTOP3に入っています（笑）
LONGさん、
こちらのしぼりたてモンブランも、洋酒がバッチリ利いていますよ。
ちゃんと洋酒が利かせてあるモノが好きです。
luneさん、
はい。東京に2つだけあった店舗は2つとも無くなってしまいました・・・
ざんねんですね。
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