レピキュリアンのモンブラン

久々のモンブランの話題です。





新宿高島屋地下の「パティシェリア」にて。



ここはデパ地下のイートインコーナーですが、

常に10～12人のパティシエの作品が集められています。



この、ケースの中にずらっと並んだケーキの中から好きなものを選ぶのです。







モンブラン好きの私はここへ来て

モンブランの食べ比べをするのがお気に入りです。



今回試したのは、レピキュリアンのモンブラン。







ふわっと溶ける、軽い食感と後味が特徴です。



アンジェリーナの濃厚さとは対照的ですが、どちらも捨てがたい美味しさです。







上にはジャム（ラズベリーかチェリーか？酸味の効いた赤いジャムです）で

コーティングされたマロン、

中にはマロングラッセ。タルト生地とクリームの間にもジャムが。



こちらは、『夢の追想』という気取った名前のブレンドコーヒー。







香りがとてもよく、でも味は濃すぎないので

濃くて苦いコーヒーは苦手だけど香りは楽しみたい！という方にオススメです。





※コメントの投稿はここをクリック