勝どき寿司大

今日はある技術者コミュニティの勉強会があったのですが

仕事が片付くのがやや遅くなってしまい、行こうかどうか迷っていたら・・・



上司が「飲みに行かない？」と。



少し考えて、行くことにしました！



行ったのは、築地場外市場にある「寿司大」。

抜群のコストパフォーマンスで有名なお店です。











寿司大さんは店の名前に「勝どき」とついていますが、

場所は勝どきではなく勝どき橋の築地側です。

さらに先月、晴海通りの道路向かい、やや銀座寄りに移転して

「築地場外市場にある」と言ってもおかしくない場所になりました。











今のお店は地下（カウンターのみ）、1階（カウンターのみ）、2階（テーブル）

という構成になっています。それでも各フロア10人ずつぐらいのキャパでしょうか。











地下のカウンター席の一番奥に通されました。

普通は上司が奥なのでしょうけど、この人は左利きなのです。

私はこの上司と並んで食事をするときにはいつも右側に座ります。

そうじゃないと互いの肘がぶつかるからです（＾＾；











この値段でこの味！

行列の出来る店で有名な美登利寿司が霞んで見えます。足元にも及びません。



さすが築地！











穴子なんて、ふわっと柔らかく溶けちゃいます。



中トロは赤身感とトロ感のバランスが絶妙です。



食べ応えのある、濃厚なウニ。



新鮮でぷろぷりの赤貝。



きんめ、ひらめ、あじ、ぼたんえび、さわら、炙りトロ、etc・・・











今日ご一緒させていただいた上司とは、入社以来5年半のつきあいです。

仕事の話から、仕事抜きの雑談まで気兼ねなくできます。



2人で出張に行くとよく飲み歩いたものです。

会社が大きくなり、最近はそういうこともめっきり無くなってしまいましたが・・・



というわけで、この上司と2人で飲むのは久しぶりでした。



今日も、この先の仕事上の戦略の話、休暇の話、趣味の話などいろいろ。













ところで、これなんだかわかりますか？







勝どき寿司大

http://www.sushidai-kachidoki.com/



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